News

Bring your recipes and remedies from days gone by to ‘culinary Antiques Roadshow’

 A visit to the Garden isn’t normally the place to go to unearth rare recipes and remedies or to get free digital media training. But the West Wales Food Festival and Culturenet Cymru’s Hertitage in the Community project have linked up to invite people to digitally chronicle old family recipes and remedies to ensure they are not lost for all time.

The West Wales Food Festival, taking place at the National Botanic Garden of Wales in Llanarthne on the weekend of 14-15 May, has teamed up with Culturenet Cymru to work with festival visitors to develop a unique digital record of culinary history in Wales.

And an added bonus for those attending the event is that they could receive free digital training as part of the Digital Heritage in the Community project which is supported by Communities 2.0 through the Welsh Assembly Government and European ERDF scheme.

Hazel Thomas, who is the Senior Field Officer for the Digital Heritage in the Community Project and who has worked on the committee which organises the West Wales Food Festival is delighted at being able to link the two groups together to bring about this unique opportunity to chronicle the nation’s culinary past.

She said: “I’m a chef by trade and it’s always been one of my goals to collect all these old recipes and remedies before they are lost. The West Wales Food Festival provides such a brilliant and unique opportunity for people to bring along their family recipes and ensure they are documented and not lost for all time.

“People may be surprised at what they can unearth. Bryn Williams, who is one of the celebrity chef attractions at the festival, and who has just released a cookery book was recently featured on S4C’s Wedi 3 magazine program, cooking a dish which includes his grandmother s recipe for Bara brith.

“So people may find their recipes and remedies could find a much wider audience than they think.”

Head of marketing at the Garden David Hardy added: “We think this is a brilliant initiative. It’s a bit like the culinary equivalent of the Antiques Roadshow and, with the hook up to digital training, we are sure there will be many happy visitors that weekend.”

Notes to editors:

• For more information about the festival, call 01558 667149 or email info@gardenofwales.org.uk or hello@westwalesfoodfestival.com
• See the festival website www.westwalesfoodfestival.com or become a festival ‘fan’ at www.facebook.com/foodfestival
• For more info on Garden events, go to www.gardenofwales.org.uk
• To view video highlights of last year’s festival go to http://www.youtube.com/watch?v=nymz9fc9mEU
• The West Wales Food Festival, started in 2009 and is now in its third year.
• If you require a media pass to cover the event please contact the festival organisers at the above email address or phone number.
• Culturenet Cymru Ltd is a not-for-profit private company limited by guarantee, based at The National Library of Wales and funded by the Welsh Assembly Government.
  It collaborates with heritage bodies and community groups throughout Wales to develop a range of innovative projects.
  With a firm emphasis on lifelong learning and social inclusion, its aim is to produce high-quality online resources that explore and promote the heritage and culture of Wales through creating and developing a series of bilingual (Welsh and English) projects; working with museums, archives and libraries throughout Wales in order to digitize thousands of items relating to the heritage and culture of Wales; working with local community groups in order to build new skills and enable community digitization projects  and developing a series of online resources and toolkits which will be hosted on the Culturenet Cymru site and can be used by the members to build knowledge and capacity in the sector.

  

Newyddion i’w ddefnyddio ar unwaith: Ebrill 27 2011

                               

Dewch â’ch ryseitiau a’ch meddyginiaethau o’r hen ddyddiau i’n ‘Sioe deithiol Henebion Coginio’

Nid yr Ardd Fotaneg Genedlaethol yw’r lle arferol y byddech yn disgwyl mynd iddo er mwyn dod o hyd i hen ryseitiau a meddyginiaethau prin, neu er mwyn cael hyfforddiant cyfryngau digidol yn rhad ac am ddim. Ond mae G?yl Fwyd Gorllewin Cymru a phrosiect Treftadaeth yn y Gymuned gan Culturenet Cymru er mwyn croniclo  hen ryseitiau a meddyginiaethau teuluol teuluol, a sicrhau na fyddan’ nhw’n cael eu colli am byth. 

 

Bydd G?yl Fwyd Gorllewin Cymru’n cael ei chynnal yng Ngardd Fotaneg Genedlaethol Cymru, Llanarthne ar benwythnos Mai 14^eg a’r 15^fed, gyda’r bwriad o gydweithio ag ymwelwyr yr ?yl i  ddatblygu cofnod digidol unigryw o hanes coginio yng Nghymru.

Yn ogystal, gall unrhywun sy’n mynychu’r digwyddiad ac sy’n ymuno fel gwirfoddolwr yng Ngardd Fotaneg Genedlaethol Cymru, gael hyfforddiant digidol yn rhad ac am ddim  fel rhan o’r prosiect Treftadaeth ddigidol yn y Gymuned, sy’n cael cefnogaeth gan y prosiect Cymunedau 2.0 drwy Lywodraeth Cynulliad Cymru a Chynllun ERDF Ewrop.  

Hazel Thomas yw’r Uwch-swyddog Maes ar gyfer Prosiect Treftadaeth Ddigidol yn y Gymuned, ac mae wedi gweithio gyda’r pwyllgor sy’n gyfrifol am drefnu G?yl Fwyd Gorllewin Cymru yn yr Ardd Fotaneg Genedlaethol. Mae hi’n eithriadol o falch o allu cysylltu’r ddau gr?p er mwyn darparu’r cyfle unigryw hwn i groncilo hanes coginio’r genedl.   

Dywedodd: “Dwi’n gogydd yn ôl fy ngalwedigaeth  ac mae bob amser wedi bod yn uchelgais gennyf  i gasglu’r holl ryseitiau a’r meddyginiaethau hyn, cyn iddynt gael eu colli.  Mae G?yl Fwyd Gorllewin Cymu yn gyfle gwych i bobl i ddod â ryseitiau teuluol yma er mwyn iddynt gael eu cofnodi a’u rhoi ar gof a chadw.

“Bydd pobl yn cael eu synnu gyda’r hyn y gallant ddod o hyd iddo.” Mae Bryn Williams, sy’n un o’r cogyddion enwog a fydd yn cymryd rhan yng Ng?yl Fwyd Gorllewin Cymru wedi cyhoeddi llyfr ryseitiau newydd, a gafodd sylw’n ddiweddar iawn ar raglen Wedi 3 ar S4C, lle roedd yn coginio pryd yn cynnwys Bara brith ar rysait ei famgu. 

“Gall pobl weld eu ryseitiau a’u meddyginiaethau hwy yn cael ei rannu ymysg cynulleidfa sydd dipyn yn ehangach na’r disgwyl.”

Ychwanegodd Paennaeth Marchanata’r Ardd Fotaneg Genedlaethol, David Hardy: “Mae hon yn fenter wych. Mew’n ffordd, mae’n fersiwn gogino o’r ‘Antiques Roadshow’ a chyda’r cyswllt â hyfforddiant digidol a gwirfoddoli yn yr Ardd, rwy’n si?r y bydd yna nifer o ymwelwyr hapus iawn yma dros y penwythnos.”

 

Nodiadau i olygyddion:

• I gael rhagor o wybodaeth am yr ?yl, ffoniwch 01558 667149 neu anfonwch e-bost at info@gardenofwales.org.uk ney hello@westwalesfoodfestival.com
• Gallwch edrych ar wefan yr ?yl, sef  www.westwalesfoodfestival.com neu gallwch ddilyn yr ?yl ar  www.facebook.com/foodfestival
• I gael rhagor o wybdoaeth ar ddigwyddiadau yn yr Ardd, ewch at www.gardenofwales.org.uk
• I weld fideo’n dangos uchafbwybntiau o’r ?yl y llynedd, ewch at http://www.youtube.com/watch?v=nymz9fc9mEU
• Dechreuodd G?yl Fwyd Gorllewin Cymru yn 2009 ac mae bellach yn nhrydedd flwyddyn ei chynnal.
• Os oes angen cerdyn mynediad y wasg arnoch er mwyn bod yn y digwyddiad, cysylltwch â threfnwyr yr ?yl gan ddefnyddio’r rhif ffôn/cyfeiriad e-bost uchod.
• Mae Culturenet Cymru Cyf yn gwmni preifat di-elw, yn gyfyngedig drwy warrant, yn seiliedig yn Llyfrgell Genedlaethol Cymru, ac yn cael ei gyullido gan Lywodraeth Cynulliad Cymru.
  Mae’n cydweithio â chyrff treftadaeth eraill a grwpiau cymunedol ledled Cymru er mwyn creu a datblygu amrywiaeth o brosiectau blaengar.  Mae yna gryn bwyslais ar ddysgu gydol oes a chynhwysiant cymeithasol. Yr amcan yw  cynhyrchu adnoddau ar lein o ansawdd uchel drwy greu a datblygu cyfres o brosiectau dwyieithog (Cymraeg a Saesneg), gan weithio gydag amgueddfeydd, archifdai a llyfrgelloedd ledled Cymru er mwyn digideiddio miloedd o eitemau  sy’n ymwneud â diwylliant a threftadaeth Cymru. Mae’r prosiect hefyd yn  gweithio gyda grwpiau cymunedol  er mwyn adeiladu sgiliau newydd a galluogi prosiectau digideiddio cymunedol a datblygu cyfres o adnoddau a fydd yn cael eu harddangos ar safle Culturenet Cymru. Bydd aelodau’n gallu defnyddio’r wybodaeth hon er mwyn cynyddu gwybodaeth a galluedd yn y sector.